運城市餐飲業多次整改安裝智能隔油池 效果顯著贏得市民的大贊

      近年來，永濟市城市管理水平的提升，市民有目共睹：馬路邊占道經營擺攤的少了，餐飲亂排污水的少了，人行道上亂停車的也越來越少……這些看得見的市容環境和城市品質的提升，都離不開永濟市環保及城管部門行之有效的執法工作。

      上月，永濟市餐飲綜合整治小組在對西廂路街道餐飲業單位復查中發現，部分餐飲單位仍未整改到位，其中惠民小區東門的緣香樓餐館、湘香園飯店廚房未安裝餐飲隔油池裝置，且后廚環境臟亂差、布局流程不合理，限期整改未達到要求；西門沿街鋪面存在出店經營、經營場所污水橫流等現象；經多次督促仍未整改。對此，永濟市餐飲綜合整治小組責令上述單位限期整改，要求違規排放餐飲污水的餐飲業限期內安裝廚房隔油池，如再次發現整改后仍未達到要求或不愿整改的，市餐飲綜合整治小組將聯合有關部門依法予以取締。

      據市民楊女士稱，自己平時工作忙，中午通常在離公司較近的西廂路解決午餐問題，對她來說，近段時間再次整改后變化最大的就是這里的沿街小餐館，餐館廚房內再也看不到沾滿油污的操作臺了，取而代之的是光潔明亮的不銹鋼灶臺，同時，透明的廚房使得廚師們在食品加工操作過程一目了然，墻上還貼著各種餐飲衛生、監督、檢查要求和制度，還有廚師及餐飲人員的健康證以及衛生等級評定標志等，讓就餐者吃得放心，吃出健康。灶臺下面有個不銹鋼箱體，據餐飲負責人介紹，這就是前段時間剛剛安裝的全自動隔油池裝置，別看這個小小的一個箱體，作用可大了，在讓我省心、省事、省錢的同時也讓我贏得了食客們的大贊。