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安裝隔油池對餐廚垃圾統一回收有何幫助
時間：2015-07-31 閱讀數：2562
相信大家對餐廚垃圾一定不陌生，在一個小區內的飯店、食堂和大排檔每天產生的殘羹剩飯、地溝油等餐廚垃圾啊都有十幾噸。不少餐飲單位一般情況下都會把餐廚垃圾啊外包給一些回收公司，在其過程當中難免會存在泔水回流市場，對公共衛生安全會存在隱患。小編了解到，長清區已經向區內的各餐飲單位發出倡議：餐廚垃圾將全面實行統一回收，徹底避免“泔水回流”的漏洞。
各餐飲單位要怎樣去實施呢？
首先餐飲單位要按照相關文件規定安裝隔油池（油水分離器）等設施，從而禁止將餐廚廢棄物與其他垃圾混為一體或者沒有經過任何的處理就直接排入水管道、河道、公共廁所、公共場所等地方；其次，個餐飲單位要自覺將餐廚廢棄物進行分類，單獨收集，并且存放于專用收集容器內；再者，禁止將玻璃、廢紙，塑料及其他生活垃圾啊混入餐廚廢棄物當中，同時，也要自覺自律跟經市城管局許可的餐廚廢棄物收運處置服務企業簽訂餐廚垃圾回收合同書，并將每天生產的餐廚垃圾交給收運服務企業統一回收，禁止交給一些沒有資質的單位或者個人回收。
長清區還對于違反《山東省餐廚垃圾廢棄物管理辦法》規定的餐飲單位，將根據相關規定，嚴厲對違反單位進行處罰：1萬元以上3萬元以下罰款，對個人處1000元以上5000元以下罰款。同時，根據相關規定，個餐飲單位也要按照規定的時間、地點和方式擺放餐廚廢棄物收集容器，配合回收企業進行收集，并做好采取通風、消毒、滅蠅、除臭等措施，做好日常工作的管理，及時清理擺放餐廚的場地，確保餐廚垃圾收集容器的清潔和完好。
同時，長青區相關工作人員向小編透露：各餐館要做到溫馨提示消費者按需來提倡點菜，餐館提供‘半份菜’、‘小份菜’、‘熱菜拼盤’的菜式來鼓勵消費者‘光盤行動’，做到不剩飯、不剩菜、吃不完要打包�！�
資料來源：admin http://www.kattfood.com